Detalhe do projeto PIPE
A solução em desenvolvimento
O projeto PIPE Fase 1 FAPESP, aprovado e em execução, desenvolve um sistema integrado de produção, distribuição e comercialização de hortaliças em ambientes urbanos. O ponto de partida são os desafios da cadeia atual.
Perdas pós-colheita
Hortaliças folhosas são perecíveis e perdem qualidade rapidamente entre o campo e o consumidor final.
Cadeia longa
Vários intermediários encarecem o produto e reduzem a margem do produtor.
Acesso a alimento fresco
Nos centros urbanos, nem sempre é fácil encontrar hortaliças frescas perto de casa.
Vulnerabilidade climática
Eventos extremos e pragas comprometem a produção convencional e aumentam o uso de agroquímicos.